FREISPRECHUNG in der IHK zu Flensburg

 

Zum wiederholten Mal wurden in der  IHK zu Flensburg die Jugendlichen des Gastronomiegewerbes in diesem historischen Haus freigesprochen.

Mittlerweile ist es ein fester Bestandteil und schon fast Tradition, dass unser Nachwuchs hier freigesprochen und geehrt wird - so der stellvertretende Hauptgeschäftsführer der IHK Flensburg Klaus Markmann der den Vizepräsidenten Walter Braasch  vertrat, in seiner Begrüßungsrede.

Von 106 Prüflingen haben 94 bestanden - ein tolles Ergebnis. Weiter wies er auf den Fachkräftemangel in dieser Region hin und dankte alle Ausbildungsbetrieben und ehrenamtlichen Prüfern für deren Einsatz. Bei guten Ergebnissen können Sie sich gerne auf mich berufen, bei schlechten wenden Sie sich bitte an den Prüfungsausschuss - sagte Markmann mit einen Augenzwinkern!

Die Laudatio hielt Peter Bartsch, Präsident des DEHOGA Schleswig-Holstein. Eine launige und pointierte Rede, die sich der Präsident hat ein fallen lassen.

Wir müssen um jeden Auszubildenden kämpfen - meinte der Präsident - bei uns gab es leider - oder Gott sei Dank - keinen großen Stromausfall und so hat es zu Geburts schwachen Jahrgängen geführt und das werden wir merken. Ob der Präsident da auf Amerika ansprach - er überließ den Zuhörern die Interpretation. Wir lernen alle für das Leben, vieles was Sie gelernt haben werden Sie nie mehr brauchen und trotzdem ist es wichtig, dass Sie diese Kenntnisse erworben haben. Es werden Leute gebraucht, die sich zu Typen entwickeln und bereit sind Verantwortung zu übernehmen um als Dienstleister immer präsent zu sein.

Es ist mir eine Freude Sie freizusprechen - FREI sprechen wovon? Danach zählte Peter Bartsch einige Beispiele auf, die ihren Anklang durch ein Lachen im Publikum bestätigten.

Zum Abschluss seiner Rede wünschte er allen Teilnehmern dieser Freisprechung  alles erdenklich Gute für die Zukunft.

Günter Jaeger, Kreisausbildungswart des DEHOGA Schleswig-Flensburg e.V. beglückwünschte zur bestandenen Prüfung und vermerkte, dass der gastronomische Nachwuchs zu den best ausgebildeten auf der Welt gehört. Gehen Sie hinaus in die Welt, lernen Sie weiter, sehen und erleben sie etwas und kehren dann bitte nach Schleswig-Holstein zurück, um unsere heimische Gastronomie zu beleben. Herzlich Willkommen im Kreis der Fachleute unseres Gewerbes - so Jaeger.

Revue passieren ließ Abteilungsleiter der Hannah Ahrendt Schule, Flensburg, Oberstudienrat Johannes Hartwig auch diesmal die letzen drei Jahre. Sie haben alle Möglichkeit in der Gastronomie und können durch weitere Ausbildung noch höhere Qualifikation erwerben. Viele jungen Leute haben durch den Lehrabschluss auch einen höher wertigen Schulabschluss erreicht. Springen Sie über Ihren Schatten, lernen Sie neue Länder und Menschen sowie Betriebe kennen und kehren sie nach Schleswig-Holstein zurück, bat auch er.

Nachdem Harald Astrup, IHK Flensburg, alle "neuen Fachleute" aufgerufen, Klaus Markmann die Zeugnisse überreicht und Peter Bartsch gratuliert hatte,

überreichte Otto Meurer, Geschäftsführer des DEHOGA Kreisverbandes Schleswig-Flensburg e.V. und Vorsitzender der Prüfungskommission, Ehrenurkunden an die "Prüfungsbesten".

Lehrerin Birgit Hinsch aus der Hannah Arendt Schule Flensburg scheint ein besonders gutes Lehrkonzept zu haben. Sie wurde von vielen Absolventen ganz herzlich umarmt. Ein schöne Geste. Sie zeichnete zum Schluss Sarah Straßenburg und Juliane Nessler ganz besonders aus. Die beiden jungen Damen wurden geehrt für ausgezeichnete, theoretische und praktische Arbeiten, sowie über außergewöhnlich soziales Verhalten während der gesamten dreijährigen Schulzeit. Das passiert nur alle paar Jahre freute sich Birgit Hinsche.

Auch die ehemaligen "Auszubildenden" bekamen durch Sarah Straßenburg und Dennis Muhl das "Wort" erteilt. Sie hatten beide einige amüsante Episoden aus ihrer gemeinsamen Schulzeit zu erzählen.